Beschreibung Produktinformationen Kochmesser TAISHI Edle japanische Handwerkskunst trifft hochwertiges Design, für beste Kochergebnisse. 3-lagiger VG 10 Stahl, HCR61, mit einer Hammerschlagoberfläche sorgt für präsize und raffinierte Schnitte. Der schwarze Buchen-Pakkaholz Griff liegt gut in der Hand. Die Endkappe besteht aus Edelstahl mit Kanji. Messerscharfes Schneiden, Zerlegen, Anrichten gelingen bestens mit der neuen Taishi Serie. Ein Must-Have für Fans des stilvollen und hochwertigen Kochvergnügens! Daten Gesamtlänge: 34 cm Gewicht: 197 g Grifflänge: 13 cm Griffmaterial: Pakkaholz Größe: OneSize Klingenlänge: 21 cm Klingenmaterial: Damast

Beschreibung Produktinformationen Kiritsuke Messer TAISHI Edle japanische Handwerkskunst trifft hochwertiges Design, für beste Kochergebnisse. 3-lagiger VG 10 Stahl, HCR61, mit einer Hammerschlagoberfläche sorgt für präsize und raffinierte Schnitte. Der schwarze Buchen-Pakkaholz Griff liegt gut in der Hand. Die Endkappe besteht aus Edelstahl mit Kanji. Messerscharfes Schneiden, Zerlegen, Anrichten gelingen bestens mit der neuen Taishi Serie. Ein Must-Have für Fans des stilvollen und hochwertigen Kochvergnügens! Daten Gesamtlänge: 34 cm Gewicht: 202 g Grifflänge: 13 cm Griffmaterial: Pakkaholz Größe: OneSize Klingenlänge: 21 cm Klingenmaterial: Damast

Edle japanische Handwerkskunst trifft hochwertiges Design, für beste Kochergebnisse. 3-lagiger VG 10 Stahl, HCR61, mit einer Hammerschlagoberfläche sorgt für präsize und raffinierte Schnitte. Der schwarze Buchen-Pakkaholz Griff liegt gut in der Hand. Die Endkappe besteht aus Edelstahl mit Kanji. Messerscharfes Schneiden, Zerlegen, Anrichten gelingen bestens mit der neuen Taishi Serie. Ein Must-Have für Fans des stilvollen und hochwertigen Kochvergnügens! Gesamtgewicht: 328 g Gesamtlänge: 37,5 cm Gewicht: 214 g Grifflänge: 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz Klingenlänge: 25 cm Klingenmaterial: Damast

Beschreibung Dieses feste und stabile Vollschmiedemesser ist ein Mehrzweckmesser von extrem hoher Qualität. Eigenschaften: Entworfen zum Schneiden, Hacken, Zerkleinern oder Flachdrücken von Zutaten. Sie werden nie wieder auf dieses vielseitige Messer verzichten wollen, dessen Griffprofil Ermüdung vorbeugt und gleichzeitig die Klinge gut führt. Produktspezifikation: Klingenlänge: 20 cm Edelstahl X50CrMoV15: X50CrMoV15 ist ein rostfreier Stahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und sehr guter Schneidfähigkeit. Vollerl-Klinge: Die Vollerl-Klinge wird in den gesamten Griff verlängert und trägt zur Robustheit und Ausgewogenheit des Messers bei, da hierbei das Gewicht des Stahls verteilt wird. Griff: Der Griff aus Buchenholz stammt aus einem ökologisch verwaltetem Wald und ist nicht lackiert. Er wurde stabilisiert, um Wasser zu widerstehen. Das ergonomische Profil ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und liegt erstaunlich gut in der Hand. Kostenloser Schleif-Service: Für die Messer Intempora und Forgés 1890 (außer Brotmesser) ist der Schleifservice (ohne Versandkosten für die Einsendung) inklusive.

Beschreibung: Das Santoku ist das vielseitige Messer aus der japanischen Kultur, das in den Küchen der ganzen Welt unentbehrlich geworden ist.   Eigenschaften: Das Messer ist für ein schnelleres Schneiden mit Kullen versehen und ist ideal, um fein zu hacken, und um Karotten, Zucchini oder anderes Gemüse in Stäbchen, Scheiben oder Würfel zu schneiden. Produktspezifikation: Klingenlänge 17 cm Edelstahl X50CrMoV15 X50CrMoV15 ist ein rostfreier Stahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und sehr guter Schneidfähigkeit. Vollerl-Klinge Die Vollerl-Klinge wird in den gesamten Griff verlängert und trägt zur Robustheit und Ausgewogenheit des Messers bei, da hierbei das Gewicht des Stahls verteilt wird. Griff Der Griff aus Buchenholz stammt aus einem ökologisch verwaltetem Wald und ist nicht lackiert. Er wurde stabilisiert, um Wasser zu widerstehen. Das ergonomische Profil ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und liegt erstaunlich gut in der Hand.

Beschreibung: Das Tranchiermesser aus der Kollektion Les Forgés 1890 ist ein Must-Have in Ihrer Küche. Eigenschaften: Er ist nicht nur zum Schneiden von Braten und Geflügel konzipiert, sondern kann auch zum Schneiden von großen Früchten und Gemüse (Ananas, Kürbisse) verwendet werden. Seine 100% geschmiedete Full-Tang-Klinge verleiht ihm Gleichgewicht und außergewöhnliche Robustheit. Produktspezifikation: Klingenlänge: 16 cm Edelstahl X50CrMoV15: X50CrMoV15 ist ein rostfreier Stahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und sehr guter Schneidfähigkeit. Vollerl-Klinge: Die Vollerl-Klinge wird in den gesamten Griff verlängert und trägt zur Robustheit und Ausgewogenheit des Messers bei, da hierbei das Gewicht des Stahls verteilt wird., Griff: Der Griff aus Buchenholz stammt aus einem ökologisch verwaltetem Wald und ist nicht lackiert. Er wurde stabilisiert, um Wasser zu widerstehen. Das ergonomische Profil ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und liegt erstaunlich gut in der Hand.

Beschreibung: Das Messer Chef Petit ist vielseitig verwendbar.  Eigenschaften: Dieses vollständig geschmiedete kleine Kochmesser ist robust, langlebig und perfekt ausbalanciert. Sie wird für viele Jahre einen Ehrenplatz in Ihrer Küche einnehmen. Seine handliche Größe ermöglicht es Ihnen, Kräuter und Zwiebeln zu schneiden oder zu hacken, aber auch Gemüse oder Obst in Scheiben oder Würfel zu zerteilen. Sie können es auch verwenden, um eine Zutat wie Knoblauch oder ein Schnitzel abzuflachen. Produktspezifikation: Klingenlänge: 17 cm Edelstahl X50CrMoV15: X50CrMoV15 ist ein rostfreier Stahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und sehr guter Schneidfähigkeit. Vollerl-Klinge: Die Vollerl-Klinge wird in den gesamten Griff verlängert und trägt zur Robustheit und Ausgewogenheit des Messers bei, da hierbei das Gewicht des Stahls verteilt wird. Griff: Der Griff aus Buchenholz stammt aus einem ökologisch verwaltetem Wald und ist nicht lackiert. Er wurde stabilisiert, um Wasser zu widerstehen. Das ergonomische Profil ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und liegt erstaunlich gut in der Hand.

Beschreibung: Zum Schneiden und Trennen Opinel hat 8 Klingen mit Profilen ausgewählt, die zur Optimierung der Schneidbewegung entwickelt wurden und einen perfekten, an jedes Lebensmittel angepassten Schnitt garantieren. Die 17 cm lange Klinge bleibt beim Schneiden starr und stabil. Der Holzgriff ist zum Schutz vor Feuchtigkeit und Schmutz aller Art lackiert. Produktspezifikation: Klingenlänge: 17 cm Edelstahl X50CrMoV15: Ist ein rostfreier Stahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und sehr guter Schneidfähigkeit. Griff: Buche ist das meistbenutzte Holz für die Herstellung von Opinel-Messergriffen.Das Buchenholz stammt aus Frankreich, ist hart, widerstandsfähig und leicht zu bearbeiten. Es hat ein homogenes Aussehen und die helle Farbe variiert von gelblich bis rosafarben. Man erkennt das Holz an den vielen dunklen, kleinen Strichen. Der Griff wurde lackiert, um besser vor Feuchtigkeit und Schmutz geschützt zu sein.

Opinel Intempora II Chefmesser small Beschreibung: Als sinnvolle Ergänzung der Modelle der INTEMPORA II Küchenmesser bietet Opinel das Chefmesser in einer kürzeren Version mit einer 17 cm langen Klinge an. Die kompaktere Variante macht dieses Modell zu einem idealen Allzweckmesser in der Küche. Wie bei der Serie üblich, ist die Vollerl-Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl 12C27 hergestellt und endet in einem Griff aus glasfaserverstärktem POM-Kunststoff. Eigenschaften: Dieses Messer ist zuverlässig, leistungsstark und sehr handlich. Es ist leicht zu benutzen, um aufzuschneiden und zu tranchieren. Die Rundung der Schneide ermöglicht das Zerkleinern mittels Pendelbewegung. Die 17 cm lange Klinge bleibt steif und stabil während des Schneidens. Die durchgehende Schneide setzt das Ende der Klinge frei und erleichtert das Schärfen. Das agile Messer schlechthin.  Der modifizierte Sandvik Edelstahl 12C27 wurde für Opinel justiert und ist für seine Schärfe und die leichte Pflege bekannt. Der Edelstahl wurde einer thermischen Behandlung namens Martensit unterzogen, wodurch er eine sehr hohe Lebensdauer aufweist. Der Karbongehalt beträgt mindestens 0,40 %, wodurch eine sehr zufriedenstellende Schärfe erreicht wird, gleichzeitig aber keine Korrosionsempfindlichkeit entsteht. Härte der Klinge 57-59 HRC. Der Messergriff ist mit Polyoxymethylenen umspritzt, die mit Glasfaser verstärkt wurden. Dies sorgt für einen hervorragenden Widerstand gegen Abnutzung, Schläge und Wasser. Die gerundete Form sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt. Die Vollerl-Klinge wird in den gesamten Griff verlängert und trägt zur Robustheit und Ausgewogenheit des Messers bei, da hierbei das Gewicht des Stahls verteilt wird. Produktspezifikation: Grifflänge: 13.5 cm Klingenlänge: 17.0 cm Gesamtlänge: 30.5 cm Gewicht: 191 g

Beschreibung: Kochmesser mit biegsamer Edelstahlklinge und Griff aus Eichenholz. Für erstklassiges Schneiden, Zerkleinern und Würfeln. Dank der biegsamen Klinge eignet es sich auch bestens zum Filetieren. Erhältlich in zwei Größen: 12 cm und 15 cm. Produktspezifikation: Material: Eichenholz, Edelstahl 15-cm-Klinge aus Edelstahl Griff aus Eiche Flexible Klinge zum Filetieren Tiefe: 25,5 cm Gewicht: 82 g

Elegantes Messer mit Kunststoffgriff Das Swiss Modern Santokumesser, 17 cm ist von einem japanischen Design inspiriert. „Santoku“ bedeutet nämlich „Messer der drei Tugenden“, und diesem Namen macht es alle Ehre. Mühelos schneidet es Fleisch, Obst und Gemüse. Der spezielle Kullenschliff verringert die Reibung und verhindert, dass Lebensmittel an der 17 cm langen Klinge kleben bleiben. Die klarlinigen Kunststoffgriffe passen nicht nur in jede Küche, sondern schaffen auch die perfekte Balance aus Ergonomie und Widerstandsfähigkeit. Dimensionen Höhe: 16 mm Nettogewicht: 129 g Details Klingenlänge: 17 cm Griffmaterial: Polypropylen Copolymere (PPC) Klingentyp: Kullenschliff Spülmaschinengeeignet: Ja

Allzweckmesser mit Kullenschliff Schneiden. Würfeln. Zerkleinern. Und alles dazwischen. Das vielseitige Fibrox Santokumesser, mit seiner von der japanischen Kultur inspirierten Klinge, grantiert präzises Schneiden und nimmt es mit allen Küchenarbeiten auf – ein Allzweck-Messer für jede Gelegenheit. Seine besondere Form und die 17 cm lange Klinge bestechen mit geringem Gewicht und perfekter Balance. Dieses Allroundtalent wird von Profi- wie Hobbyköchen gleichermassen geschätzt – Tag für Tag. Dimensionen Höhe: 20 mm Nettogewicht: 114 g Details Klingenlänge: 17 cm Griffmaterial: Thermoplastische Elastomere (TPE) Klingentyp: Kullenschliff Spülmaschinengeeignet: Ja

Mit der einzigartigen Kombination aus Titan und Edelstahl ist dieses Santokumesser extrem scharf und robust und gleichzeitig extrem leicht. Inhalt:  1.STERNSTEIGER TITAN SERIE 7"/18CM SANTOKUMESSER MIT HOHLKANTE + 3.5"/10CM GEMÜSEMESSER 2.STERNSTEIGER TITAN SERIE 7"/18CM NAKIRI MESSER

Mit der einzigartigen Kombination aus Titan und Edelstahl ist dieses Santokumesser extrem scharf und robust und gleichzeitig extrem leicht. Sternsteiger Titan Serie 7"/ 18cm Nakiri Messer

Mit der einzigartigen Kombination aus Titan und Edelstahl ist dieses Santokumesser extrem scharf und robust und gleichzeitig extrem leicht.

Das preisgekrönte Achilles-Kochmesser befindet sich seit drei Jahren in der Entwicklung und unterscheidet sich von allem, was Sie je gesehen haben. Es entstand aus der ewigen Forderung nach einem scharfen und zuverlässigen Messer, das fest im Griff bleibt, egal wie lange oder wie hart Sie schneiden und würfeln. Achilles hat einen einzigartigen ergonomischen Griff mit einer zentralen Öffnung für Daumen oder Zeigefinger. Das Ergebnis ist ein revolutionärer Küchenhelfer, geschmiedet aus Edelstahl, der durch seinen festen Griff für jede Aktivität besticht. Selbst wenn Ihre Hände oder das Messer selbst nass sind, rutscht das Achilles nicht aus.   Als Partner von Sternsteiger Deutschland und UBUTT Designs markiert das Achilles den Höhepunkt einer langen Suche nach dem idealen Küchenmesser. Tatsächlich sind die Macher des Messers so sehr mit Perfektion beschäftigt, dass das Design noch weiter optimiert wird. Ganz zu schweigen von den zahlreichen Skizzen und Ideen, die während der Entwicklung entstanden sind und die mit dem Ziel herumgeworfen wurden, ein Kochmesser herzustellen, das Ihnen nicht aus der Hand gleitet. Nach Abschluss des Designs wurden in der Testphase Prototypen mit modernster 3D-Drucktechnologie erstellt.   Zwischen den jüngsten Auszeichnungen und dem unverwechselbaren Design kann man sagen, dass Achilles sein Versprechen von maximaler Effizienz und festem Halt hält. Es gibt Berichte, dass das Messer ein erkennbares Gewicht hat, aber das wird einen Meisterkoch, den wir kennen, sicherlich nicht einschüchtern.

Die Küchenmesser-Serie KIDE des finnischen Traditionsunternehmens Marttiini vereint klassisches Messerdesign und präzise Fertigungstechnik. Die geschmiedete Klinge aus rostfreiem, deutschem 1.4116 Hochleistungsstahl bringt es auf 56 HRC und ist dank der satinierten Oberfläche ein echter Blickfang. Der ergonomische Santoprene-Griff bietet der Arbeitshand auch bei Feuchtigkeit sicheren Halt beim Schneiden. Das Santoku Messer wird in der asiatischen Küche als Allrounder zur Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch eingesetzt. Grifflänge           12.7 cm Klingenlänge     18.3 cm Gesamtlänge    31.0 cm Gewicht              207 g

Die Küchenmesser-Serie KIDE des finnischen Traditionsunternehmens Marttiini vereint klassisches Messerdesign und präzise Fertigungstechnik. Die geschmiedete Klinge aus rostfreiem, deutschem 1.4116 Hochleistungsstahl bringt es auf 56 HRC und ist dank der satinierten Oberfläche ein echter Blickfang. Der ergonomische Santoprene-Griff bietet der Arbeitshand auch bei Feuchtigkeit sicheren Halt beim Schneiden. Das große Chefmesser ist ein echtes Allzweckmesser und eins der beliebtesten Werkzeuge in der Küche. Grifflänge           13.0 cm Klingenlänge     20.2 cm Gesamtlänge    33.2 cm Gewicht              233 g

Die Küchenmesser-Serie KIDE des finnischen Traditionsunternehmens Marttiini vereint klassisches Messerdesign und präzise Fertigungstechnik. Die geschmiedete Klinge aus rostfreiem, deutschem 1.4116 Hochleistungsstahl bringt es auf 56 HRC und ist dank der satinierten Oberfläche ein echter Blickfang. Der ergonomische Santoprene-Griff bietet der Arbeitshand auch bei Feuchtigkeit sichern Halt beim Schneiden. Mit dem kleinen Chefmesser ist man in der Küche für nahezu jede Aufgabe gewappnet. Grifflänge           13.0 cm Klingenlänge     15.3 cm Gesamtlänge    28.3 cm Gewicht              214 g

Kochmesser mit perfekter Balance für Feinarbeiten Aus einem Stück geschmiedete, widerstandsfähige und rostfreie Stahlklinge Mit ergonomisch geformtem Holzgriff Klingenlänge     8 cm Gewicht              89 g Kollektion           8 cm langes Tourniermesser in Geschenkschachtel Lassen Sie Ihrer Fantasie mit dem Grand Maître Wood Tourniermesser freien Lauf. Dieses Küchenwerkzeug hilft Ihnen dabei, jeder Kreation den letzten Schliff zu verpassen. Die hochwertige und aus einem Stück geschmiedete, rostfreie Stahlklinge ist ideal für Feinarbeit, und der ergonomische Holzgriff liegt angenehm in der Hand, während Sie Ihrem Hauptgericht das perfekte Finish verpassen. Höhe     15 mm Nettogewicht   89 g Details Klingenlänge     8 cm Griffmaterial     Modifiziertes Ahornholz Spülmaschinengeeignet               Nein

Leichtes und gleichmässiges Schneiden Ergonomischer Griff Spülmaschinengeeignet Klingenlänge:  25 cm Gewicht:  262 g Kollektion           Extra langes Tranchiermesser für leichtes und präzises Schneiden Victorinox Office- und Tranchiermesser sind jeder Herausforderung auf Ihrem Schneidbrett gewachsen. Dank ergonomischem Griff und ausgewogenem Design gibt Ihr Schnittgut sofort jeden Widerstand auf. Die dünnen, scharfen Klingen sorgen dafür, dass Sie das Schnittgut mit grösster Genauigkeit genauso dünn oder dick tranchieren können, wie Sie wünschen. Egal, welche Art von Fleisch oder welche Form von Gemüse vor Ihnen liegt – Sie schneiden mit Leichtigkeit und Präzision. Abmessungen Höhe:  27 mm Nettogewicht:  262 g Details Klingenlänge:  25 cm Griffmaterial:  Thermoplastische Elastomere (TPE) Klingentyp:  Kullenschliff Spülmaschinengeeignet:  Ja

Ein Allzweck Kochmesser. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl, der Griff aus Holz. Klingenlänge 180 mm Gesamtlänge 300 mm Gewicht 100 g

Beschreibung: Kochmesser mit Abstreifkante und durchbrochener Klinge. Die Klinge ist aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (Hitachi A6, 0,6 % Kohlenstoff). Das Messer hat eine voll durchgehende Flachangelklinge, die Griffbeschalung ist aus Pakkaholz. Produktspezifikation: Klingenlänge 145 mm Gesamtlänge 240 mm

Kochmesser mit Abstreifkante und durchbrochener Klinge. Die Klinge ist aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (Hitachi A6, 0,6 % Kohlenstoff). Das Messer hat eine voll durchgehende Flachangelklinge, die Griffbeschalung ist aus Pakkaholz. Klingenlänge 200 mm Gesamtlänge 320 mm