Fudo Gendai Universal Hocho

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Produktinformationen "Fudo Gendai Universal Hocho"

Beschreibung:

  • Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.
  • Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt.
  • Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange.
  • Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt.
  • Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.
  • Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl.
  • Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer.
  • Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht.
  • Durch die traditionelle Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.
  • Vielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in der Küche.

Produktspezifikation:

  • Klingenlänge 130 mm
  • Gesamtlänge 240 mm
  • Gewicht 95 g
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