Fudo Classic Santoku Hocho

Beschreibung:

• Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.
• Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet.
• Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort.
• Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt.
• Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet.
• Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad.
• Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet.
• Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.

Eigenschaften:

• Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert.
• Das Wort Santoku bezeichnet die drei Tugenden.
• Das universelle Küchenmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch.

Produktspezifikation:

• Klingenstahl: Damast VG1 rostfrei
• Griffmaterial: POM Kunststoff
• Klingenlänge: 195 mm
• Gesamtlänge: 315 mm
• Gewicht: 295 g