Fudo Gendai Universal Hocho

Beschreibung:

• Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.
• Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt.
• Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange.
• Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt.
• Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.
• Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl.
• Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer.
• Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht.
• Durch die traditionelle Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.
• Vielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in der Küche.

Produktspezifikation:

• Klingenlänge 130 mm
• Gesamtlänge 240 mm
• Gewicht 95 g